Quando o pão branco, geralmente com baixo teor de fibras, não é balanceado o suficiente com cereais (ou produtos de grãos inteiros) em sua dieta, ele pode causar desequilíbrios no microbioma, que é a colônia de bactérias no intestino.
Esses desequilíbrios têm sido associados à síndrome do intestino irritável e à tendência de desenvolver inflamação intestinal. Uma vez que um microbioma saudável e eficiente está repleto de benefícios para a saúde (desde a melhoria da saúde mental até a redução do risco de doenças cardíacas), seria inteligente escolher pão integral em vez de branco pelo menos na metade das vezes.