Os laticínios podem aumentar a produção de gases e causar flatulência, diarreia ou obstipação em pessoas sensíveis ao glúten. Além disso, eles podem elevar a glicose e promover o armazenamento de gordura abdominal. É importante lembrar que essas são recomendações gerais, e o ideal é consultar um nutricionista para identificar quais alimentos devem ser evitados ou consumidos com moderação conforme suas necessidades específicas.