Pode ser ainda mais versátil
Quiabo é um ingrediente ideal para continuar a grande tradição de conservar seus produtos. Conservar as vagens inteiras em uma salmoura temperada fácil ou usar uma receita de picles de feijão com quiabo para uma mudança refrescante.
Para petiscar, o quiabo tem duas maneiras de lhe dar uma satisfação crocante. Faça chips de quiabo crocantes caseiros (no estilo do "quiabo crocante crocante" do Trader Joe, evasivo e esgotado) em seu forno ou em um desidratador de alimentos . Bônus: eles também são deliciosos como croutons de salada ricos em fibras.
Para um tratamento ainda mais incomum, você pode comer as sementes como "caviar de quiabo". Raspe as sementes de grandes vagens de quiabo, que podem ser muito lenhosas e duras para cozinhar e comer sozinhas. Cozinhe em água fervente por alguns minutos, depois transfira com uma peneira para uma tigela de água gelada para escaldar as sementes antes de comer.