Você ainda pode deixar ele mais apresentável
Não há necessidade de se restringir a comer apenas quiabo inteiro, no entanto. Depois de dominar esse método, é hora de entrar nos cortes profundos - cortes de quiabo, claro. Primeiro, certifique-se de que o quiabo esteja bem seco antes de cortá-lo, porque o quiabo úmido é a primeira causa de quiabo pegajoso e encharcado.
A recomendação é para cozinhar pratos que pedem quiabo fatiado é refogar o quiabo sozinho antes de adicionar outros ingredientes. Deixe cozinhar bem delicadamente por cerca de 3 minutos antes de mexer o tempo suficiente para que o calor fixe os sacarídeos na mucilagem.
Experimente esta receita de salada de succotash de quiabo carbonizada com rodelas fatiadas de vagens de quiabo maiores em vez de quiabo inteiro pequeno. Você também pode pré-cozinhar o quiabo dessa forma e congelar o quiabo refogado para adicionar às receitas no futuro, sem se preocupar em ficar viscoso.