Sal virou vilão? Veja verdades e mentiras sobre esse ingrediente - Todo mundo responde ao sal da mesma maneira

O sal se tornou um vilão da saúde. Veja alguns fatos e aprenda as verdades e mentiras sobre esse item tão importante na mesa dos brasileiros! - Todo mundo responde ao sal da mesma maneira

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Todo mundo responde ao sal da mesma maneira

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Mentira. Nossa resistência ou sensibilidade ao sal dependem de fatores como idade e genética. Pessoas mais velhas, mulheres e negros, por exemplo, geralmente são mais sensíveis ao sal, quer dizer, a pressão arterial se altera fortemente dependendo dos níveis de sal na dieta.

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