Da mesma forma como eles podem ajudá-la a manter um peso saudável, pepinos são necessários para manter a diabetes sob controle. Jessica observa, mais uma vez, que por serem ricos em água, eles se expandem em seu estômago. Com isso, reduz-se o desejo por petiscos açucarados, o que é uma ótima maneira de regular os níveis de insulina.