Veja quais são os principais alimentos inflamatórios para você ficar longe - Glúten

O glúten é uma proteína encontrada em uma variedade de grãos, incluindo trigo, centeio e cevada. É encontrado em pães, pizzas, massas, cereais e outros alimentos. A sensibilidade ao glúten pode causar inflamação crônica de baixo nível e intestino permeável. Ele é ainda mais perigoso para indivíduos com doença celíaca ou alergia à substância, devendo ser completamente eliminado.

Como substituir: escolha farinhas sem glúten, incluindo farinha de amêndoa, coco, quinoa e amaranto. Você também pode usar alface para hambúrgueres e sanduíches, couve para wraps, couve-flor para crosta de pizza, etc. De maneira geral, a dica é evitar alimentos que possuem glúten.