Benefícios da cebola
Há quem ame cebola e inclua o tempero em todos os pratos e há quem não suporte nem o cheiro. Seja qual for seu lado, saiba que o alimento é um dos mais estudados pela nutrição para o tratamento natural contra o câncer.
A cebola é riquíssima em antioxidantes que previnem o dano celular e o desenvolvimento da doença, além dos compostos de enxofre que previnem o crescimento de tumores e protegem as células de mutações.
Entre seus antioxidantes está o flavonoide quercetina, que inibe os leucotrienos responsáveis pela inflamação e alergia e por piorar a dor e o inchaço. Esse efeito antialérgico é benéfico para quem sofre de doenças respiratórias e de artrite.
Para as mulheres, que estão entre as principais vítimas de osteoporose, a cebola ainda estimula a densidade mineral óssea e diminui o risco de fraturas em até 20%.
Por fim, o consumo de cebola (inclusive no vinagrete) regula os níveis de açúcar no sangue e previne a resistência à insulina, além de proteger contra o colesterol ruim e proteger a saúde do coração.