Nós estamos falando do repolho roxo! Pesquisadores da Universidade do Missouri descobriram que o suco de um dos vegetais mais utilizados na cozinha e tradicionalmente usado na medicina popular, pode ser um aliado no combate a doenças inflamatórias intestinais (DII), como a doença de Crohn e a colite ulcerativa.
O estudo, publicado no International Journal of Molecular Sciences, mostrou que este suco pode modular a microbiota intestinal e aliviar inflamações associadas a essas condições em modelos experimentais com camundongos.
O QUE FOI ENCONTRADO?
A equipe de cientistas investigou os efeitos farmacêuticos de alimentos naturais sobre a microbiota intestinal. Descobriram que o suco de repolho roxo contém compostos bioativos que melhoram a saúde intestinal e aliviam sintomas de DII, modificando a composição da microbiota intestinal e aumentando a produção de ácidos graxos de cadeia curta e outros metabolitos bacterianos que reduzem a inflamação.
Segundo os resultados, o suco de repolho roxo promove um equilíbrio imunológico anti-inflamatório, aumentando as células T reguladoras e ativando receptores anti-inflamatórios no intestino dos camundongos. Essas alterações estão associadas a uma melhor função de barreira intestinal, reparo do cólon e efeitos antioxidantes, ajudando a mitigar danos intestinais e inflamação colônica.
DESCOBERTA POSITIVA PARA A SAÚDE
Essas descobertas são promissoras para o desenvolvimento de novas abordagens terapêuticas para DII, complementando ou substituindo tratamentos convencionais que perdem muitas vezes eficácia ao longo do tempo. O estudo ressalta o potencial do suco de repolho roxo como agente terapêutico valioso para DII e outras desordens inflamatórias.
APRENDA A FAZER O SUCO DE REPOLHO ROXO
Ingredientes:
- 50 gramas repolho roxo picadinho
- 1 maçã pequena e fatiada com a casca
- 1 limão siciliano pequeno e fatiado com a casca
- 2,5 gramas gengibre picadinho
Modo de preparo:
- Juntar todos os ingredientes no liquidificador.
- Bater bem até o suco ficar homogêneo. Servir em um copo e tomar imediatamente sem coar, para não desperdiçar as propriedades e benefícios do suco.