Pot-au-feu – França
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Não dá para falar de pratos famoso, sem incluir a gastronomia francesa. Os melhores chefs do mundo são de lá e é claro que os pratos também seriam. O francês tem o dom de transformar o simples em sofisticado. Exemplos não faltam. O escargot é um deles, mas o prato dessa lista tem outra particularidade: sua aparente facilidade no preparo. O pot-au-feu é um dos pratos mais famosos de toda a França. Ele é basicamente um ensopado de carne acompanhado de vegetais de raiz e algumas outras especiarias. A tradução de pot-au-feu é panela no fogo, ou como os brasileiros gostam de falar, carne de panela.
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