O picles teve uma espécie de renascimento recentemente, com algumas pessoas defendendo até os benefícios para a saúde do "suco de picles". Por que então metade de nós tira as fatias criminosas de picles do hambúrguer com repulsa, enquanto a outra metade fica por perto na esperança de abocanhá-las?
Kirkwood atribui isso ao sabor azedo e ao cheiro de vinagre, enquanto Smith acrescenta: "Pode ser porque tem endro ali... Pode ser apenas a aversão ao pepino. É um daqueles alimentos que dividem opiniões também."