Qual seu preferido? Conheça os pratos típicos de cada estado brasileiro - Paraná: barreado

Símbolo da culinária paranaense, a receita é um cozido de carnes e ervas em panela vedada e enterrada sob o fogo. Visitar o litoral do Paraná e não provar um barreado é heresia comparável a passar por Salvador sem comer acarajé.

O barreado é um prato típico da região do litoral do Paraná. Dizem que esta especiaria não existe em nenhum outro lugar. De acordo com alguns registros o barreado surgiu próximo a Serra do Mar, alguns dizem que foi no período colonial e é associado às festas de carnaval e populares da região.