14- Cerveja – Bélgica
A origem incerta da cerveja e a grande representatividade em todo o mundo, com diversos estilos bastante específicos e regionais. Nada melhor que os monges da Bélgica para serem os oficiais detentores da representação da cerveja!
Produzida à base da fermentação do malte, cevada, lúpulo e outros cereais (a depender da receita e da origem), a cerveja é considerada a bebida alcoólica mais antiga do mundo, com registros sobre a sua existência em 6000 anos a.C.. Só na Idade Média que a cerveja começou a ser produzida em mosteiros (o primeiro foi na Suíça), já sendo acrescentada de especiarias e lúpulo, o que rendeu características muito especiais e aromáticas às cervejas.
A Bélgica hoje é reconhecida como um dos melhores polos produtores de cerveja no mundo, com bebidas de altíssima qualidade, aliadas a receitas tradicionais (ou nem tanto, já que por lá experimentam de tudo na composição da cerveja).