Saiba quais são os alimentos mais “perigosos” para quem tem alergia - Ovo de galinha

Outra alergia mais comum em crianças do que em adultos, a reação ao ovo de galinha pode causar vômitos, congestionamento nasal e urticária. O  alérgeno desse alimento é a albumina, proteína presente principalmente na clara e que, por ser um ingrediente comum em muitos produtos industrializados, pode ser difícil de rastrear. 

Apesar de estar mais concentrada na parte transparente do ovo, vale reforçar que alérgicos também não devem consumir a gema.  Além disso, é importante ficar atento aos rótulos de produtos como marshmallows, produtos congelados, gelatinas e alguns tipos de balas.