Bolo de chocolate sem farinha de trigo
O bolo de chocolate sem farinha é uma opção perfeita para as pessoas que tem intolerância ao glúten. Confira o passo a passo da receita de bolo de chocolate sem farinha e você vai se surpreender com o magnífico e delicioso resultado. É maravilhoso da primeira à última fatia!
Ingredientes
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 335 ou 50% cacau
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 6 ovos
- 100 gramas de coco ralado seco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- cacau em pó (para polvilhar a forma)
Para a cobertura
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- granulado de chocolate (a gosto)
Modo de preparo
Da massa
- Coloque no liquidificador, os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o chocolate e o coco ralado e bata um pouco mais.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com cacau.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30-40 minutos.
Da cobertura
- Numa panela, coloque o açúcar, o creme de leite e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver e obter um creme homogêneo.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme.
- Regue com a cobertura e polvilhe granulado de chocolate.
- Sirva em seguida esse sensacional bolo de chocolate sem farinha!