Frango com quiabo
Prato típico da culinária mineira, o frango com quiabo é uma receita simples e fácil de fazer para o almoço ou jantar. O segredo do sabor da receita é deixar o frango em uma marinada por 30 minutos antes de ser preparado. Em seguida, o quiabo é frito e deve ser adicionado bem sequinho no frango para deixar a receita ainda mais saborosa. Confira como fazer frango com quiabo!
Ingredientes - Para o quiabo
- 1 quilo de quiabo
- 1 xícara de chá de óleo
Modo de Preparo - Para o quiabo
1. Corte 1 quilo de quiabo em rodelas.
2. Em uma panela, coloque 1 xícara de chá de óleo e acrescente o quiabo.
3. Frite o quiabo até dourar e reserve.
Ingredientes - Para o frango
- 1 frango cortado em pedaços
- 5 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sobremesa de colorau
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- Água suficiente para cobrir
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo - Para o frango
1. Em um recipiente, coloque o frango em pedaços, 5 dentes de alho picados, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, 1 colher de sobremesa de colorau e 1 colher de sopa de vinagre. Deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
2. Depois, coloque 2 colheres de sopa de óleo em uma panela.
3. Acrescente 1 cebola picada e deixe dourar.
4. Em seguida, acrescente o frango e deixe fritar até dourar.
5. Cubra a panela com água quente e adicione sal. Deixe cozinhar por 20 minutos.
6. Após os 20 minutos, acrescente o quiabo frito reservado e cheiro-verde a gosto. Misture.
7. Sirva em seguida.