Sopa de músculo com legumes
Aprenda a preparar uma deliciosa sopa de músculos com legumes, nutritiva e super fácil de fazer. Veja o passo a passo e capriche. Todo mundo vai adorar!
Ingredientes
- 600 g de músculo em cubinhos
- Óleo a gosto
- 5 dentes de alho amassados
- 2 cebolas picadas
- 2 talos de salsão picados
- 1 tomate picado
- Sal temperado a gosto
- 1 colher de sopa de extrato de tomate concentrado
- 2 batatas Asterix picadas
- 4 inhames pequenos picados
- 1 cenoura picada
- 2 abobrinhas picadas
- 1 chuchu picado
- Pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de louro a gosto
- Água até cobrir tudo
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Coloque a carne na panela de pressão.
- Ligue o fogo e deixe soltar toda a água.
- Mexa quando começar a grudar no fundo.
- Adicione um fio de óleo.
- Refogue o alho, a cebola, o salsão e o tomate.
- Tempere com sal e adicione o extrato.
- Em seguida, refogue os legumes.
- Adicione mais um pouco de sal, tempere com pimenta e adicione as folhas de louro.
- Cubra tudo com água quente.
- Tampe a panela e cozinhe na pressão por 30 minutos.
- Abra a panela e deixe ferver em fogo baixo até engrossar.
- Se achar necessário, adicione mais sal e pimenta.
- Finalize com salsinha e cebolinha.