Pombo no espeto
Você já deve ter experimentado vários espetinhos de frango, linguiça e carne bovina ao longo de sua vida, mas você já viu um pombo inteiro assado sendo servido em um palito? Pois bem, essa iguaria é uma comida de rua popular no norte da China, contando com vários sabores disponíveis, como “picante” ou até mesmo “sabor churrasco”. Os pássaros são relativamente pequenos, então o tamanho da porção é geralmente um por pessoa.
Os vendedores geralmente reúnem uma grande quantidade desses pássaros sendo assados ao mesmo tempo no local. Quem já provou, diz que os pombos são conhecidos por serem salgados, suculentos e macios. Se você não gosta de pombos, saiba que a maioria dos vendedores também oferece codornas inteiras, caranguejos e lulas em espetos de tamanho semelhante. Além disso, os seus preços são muito acessíveis, o que torna essas iguarias bastante populares para quem vive na correria das grandes cidades.