Arroz
O arroz cozido congelado é um grande aliado na cozinha para refeições rápidas durante a semana. Embora alguns supermercados estejam começando a oferecer versões produzidas industrialmente, recomendamos fazer você mesmo para economizar dinheiro e evitar conservantes indesejados.
Para congelar o arroz recém cozido, simplesmente espalhe-o sobre uma assadeira com borda, deixe esfriar completamente e coloque-o em sacos próprios para congelador que podem ser lacrados.
Certifique-se de etiquetá-los com a variedade, data e quantidade de arroz. Você pode facilmente congelar várias porções e empilhá-las no congelador, armazenando-as por até dois meses. Para obter os melhores resultados no reaquecimento, divida o arroz congelado em pedaços grandes e coloque em uma tigela própria para micro-ondas.
Cubra bem a tigela com filme plástico e coloque em potência alta no micro-ondas por dois a três minutos. Isso pode variar dependendo da quantidade, mas comece com isso e adicione mais tempo em pequenos incrementos, se necessário.