1- Tomate
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Os tomates são amplamente reconhecidos por sua alta concentração de licopeno, um antioxidante potente. Processos como cozinhar ou cortar os tomates aumentam a biodisponibilidade desse composto, facilitando sua absorção pelo organismo. Esse efeito é ainda mais significativo quando os tomates são consumidos junto com uma fonte de gordura saudável, como o azeite de oliva.
Essa combinação pode oferecer benefícios adicionais à saúde, ajudando a reduzir o risco de diferentes tipos de câncer.
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