3 opções para o almoço de quem tem diabetes - 1- Salmão grelhado com molho verde

Ingredientes

• 2 filés de salmão
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto.

Ingredientes do molho

• 1 colher de café de salsinha picada
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de suco de limão.

Modo de preparo

Tempere os filés com alho, sal e pimenta e deixe descansar por uma hora. Coloque os filés na frigideira com azeite e deixe cozinhar. Vire com cuidado para não quebrar e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Misture os ingredientes do molho e regue por cima do salmão. Sirva com salada de folhas ou legumes.