As frituras devem ser evitadas em todas as refeições devido aos seus impactos negativos na saúde arterial e ao aumento da gordura abdominal. O consumo excessivo de gordura saturada de origem animal pode causar inflamação no hipotálamo, afetando a sensação de fome e saciedade.
À noite, alimentos fritos podem prejudicar o sono, pois suas gorduras provocam uma digestão lenta e podem causar desconforto gástrico, como azia e sensação de estufamento, que se tornam mais incômodos quando estamos deitados.