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No grupo das oleaginosas, as nozes são os alimentos mais ricos em antioxidantes: fontes de vitamina C, E, ômega 3, zinco, potássio e de uma substância superimportante: a resveratrol (também presente nas uvas), que ajuda a combater a ação oxidante dos radicais livres. Para ter uma dieta saudável, você pode ingerir uma pequena porção de nozes por dia (cerca de quatro unidades), assim como um mix com outras oleaginosas.