Frutas cítricas são extremamente ricas em fibras, bem mais do que o resto da fruta. Uma propriedade interessante da casca de laranja é que ela ajuda na circulação sanguínea, perfeito para quem quer combater varizes, por exemplo. Por último, mas não menos importante, a casca da laranja ainda tem vitamina C.
Só que como a casca da laranja é bem grossa, a recomendação é tirá-la e usá-la em receitas à parte. Raspas de laranja incrementam doces e saladas. A casca de laranja triturada serve para fazer um sal cítrico bem aromático. E uma dica superdeliciosa para quem adora doces é cozinhar tiras de casca de laranja e cobrir com açúcar ou chocolate.