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As sementes são uma fonte importante de gorduras saudáveis, proteínas, vitaminas e minerais, essenciais para uma alimentação equilibrada. É fundamental incluir esses alimentos na dieta diária. A semente de abóbora, em particular, é reconhecida por seu teor elevado de potássio, um mineral que relaxa as paredes dos vasos sanguíneos e auxilia na eliminação do excesso de sódio pelo organismo.
Essas sementes podem ser consumidas puras ou adicionadas a saladas, sucos, iogurtes, frutas ou sopas. No entanto, é importante moderar o consumo, pois o exagero pode causar diarreia e gases, além de serem caloricamente densas. Indivíduos com problemas renais devem consumi-las apenas sob supervisão médica.