Combate a dor + inflamação
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O azeite de oliva pode ser um complemento particularmente bom para sua dieta se você sofre de artrite ou outra doença inflamatória crônica. Por um lado, as gorduras monoinsaturadas mostraram reduzir os níveis de proteína C reativa, um marcador inflamatório que é elevado em condições como a artrite reumatóide. O azeite de oliva extra virgem também contém o polifenol oleocanthal, que demonstrou propriedades antiinflamatórias semelhantes ao ibuprofeno. Alguns especialistas acreditam que a ingestão regular de alimentos contendo oleocanthal pode reduzir o risco de doenças inflamatórias.
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