A vitamina B6 também é conhecida como piridoxina e é uma vitamina crucial que ajuda o sistema nervoso e o metabolismo a funcionarem de forma eficiente. Mas consumir muita B6 pode levar a uma sobrecarga do nosso sistema nervoso e causar neuropatia sensorial, resultando em dormência, sensações de formigamento e danos nos nervos, principalmente nas mãos e nos pés.
O consumo excessivo de suplementos de piridoxina a longo prazo também pode resultar em toxicidade nervosa, que é na maioria das vezes irreversível. As fontes alimentares de vitamina B6 incluem aves (especialmente frango e peru), peixes (como atum e salmão), batatas, bananas e grão de bico.