5. Biscoitos bicolores de borboletas
INGREDIENTES:
- 180 g de farinha
- 100 g de manteiga
- 90 g de açúcar
- 1 gema
- 1 sachê de vanilina
- 1 colher (de sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (de sopa) de leite
Preparação:
Despeje a manteiga amolecida e o açúcar em uma tigela. Adicione a vanilina e misture.
Adicione a gema e misture.
Adicione a farinha e sove até formar uma bola. Divida a massa em duas partes iguais.
Adicione o cacau a uma das duas partes, amasse e envolva as duas massas separadamente no filme. Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Estenda a massa clara dando-lhe uma forma retangular e uma espessura de 3 mm. Repita para a massa de cacau.
Pincele a massa de leite e espalhe a massa de cacau sobre ela aplicando uma leve pressão.Enrole as duas massas sobrepostas em um rolo bem apertado. Refine as arestas equalizando-as. Finalize as pontas da mesma maneira.
Corte o rolo ao meio. Disponha os dois rolos lado a lado, mantendo o corte lateral voltado para cima.
Corte os biscoitos mantendo os dois rolos unidos desta forma. Você receberá cookies com este formato.
Pressione o biscoito até a metade para formar uma borboleta.
Transfira os biscoitos para uma assadeira coberta com papel manteiga.
Asse em forno a 180 ° C por 12-15 minutos. Deixe esfriar do forno.