6. Biscoitos bicolores de coração
INGREDIENTES:
Para cerca de 20 biscoitos:
- 125 g de manteiga mole, com sal
- 125 g de açúcar
- 1 ovo
- 250 g de farinha
- 10 g de cacau amargo
Utensílios: dois cortadores em forma de coração, um maior e um menor
Preparação:
Divida a massa em duas tigelas (cerca de 150 g cada parte). Adicione metade da farinha na primeira tigela e o resto na outra junto com o cacau peneirado.
Sove a clássica massa até formar uma bola. Repita a mesma operação com a massa de cacau.Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Corte corações na massa clássica com o molde maior. Repita a operação com a massa de cacau.
Arrume os corações preto e branco em uma assadeira e deixe descansar na geladeira por 15 minutos. Com o menor molde, corte os corações no centro de cada biscoito. Reposicione os corações no centro dos biscoitos invertendo as cores.
Asse em forno a 170 ° C por 12-15 minutos e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira; eles podem ser guardados por uma semana em uma caixa de lata.