Tacacá - Brasil
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No Brasil é difícil escolher uma única sopa que represente o Brasil, mas, sem dúvidas, o Tacacá é um prato que simboliza muitas de suas referências alimentares.
Essa famosa sopa da região amazônica é herança dos povos nativos indígenas, derivada de um prato ancestral chamado mani poi. O sabor exótico do Tacacá é resultado de um caldo feito a partir de tucupi, jambu, camarões secos e tapioca. Essa sopa é tradicionalmente servida bem quente em cuias, temperada com pimenta e sal. A foto é da Agência Pará de Notícias.
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