Spaghetti alla carbonara (Itália)
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O spaghetti alla carbonara é uma receita tradicional de massa italiana, sendo que o nome é derivado da palavra “carbone”, que significa carvão. A receita é da capital Roma, e é preparada com ovos, queijo parmesão, queijo pecorino romano, toucinho, pimenta preta, azeite ou manteiga. O prato fica assim: os queijos e os ovos aderem aos fios da massa, ficando tudo meio grudado como se fosse uma capa, e os pedaços de toucinho misturados.
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