15 pratos que você precisa conhecer e provar em suas viagens! - Ratatouille (França)

O ratatouille é uma receita francesa clássica em que os ingredientes principais são berinjela e tomate. O nome deriva das palavras francesas “rata” e “touiller” que significam “ensopado robusto” e “mexer”, respectivamente. Portanto, um ratatouille é um ensopado de berinjela e tomate, com base de alho, cebola, abobrinha, pimentão, manjerona, e outras ervas verdes. O prato e o termo ficaram mais famosos em 2007, quando a Disney Pixar lançou o filme Ratatouille, que conta a história de um ratinho francês que gosta de cozinhar.