Pozole (México)
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O pozole é tradicional da culinária do México e trata-se de uma espécie de sopa feita de milho, com carne de porco ou frango e diversos vegetais e outros ingredientes, como cebola, alface, queijo ou malagueta em pó. É servido popularmente em diversos estados mexicanos e é muito consumido no sudoeste dos Estados Unidos.
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