O sanguinaccio dolce é um prato doce que ganhou notoriedade na série Hannibal. Ele é uma mistura dos elementos tradicionais de um pudim, leite, chocolate, açúcar, farinha, baunilha, canela e passas, só que com sangue de porco.
Apesar de soar estranho para quem nunca teve a oportunidade de experimentá-la, a refeição é enormemente apreciada nos Estados Unidos e na Europa, sendo um dos itens mais procurados em locais especializados no gênero alimentício.