3. Tofu de sangue, China
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A China é um dos países mais distintos em relação à gastronomia e ao cardápio, destacando-se com todo tipo de item "exótico". Um deles é o tofu escuro, refeição com uma textura bem diferente e feita com sangue de porco coagulado, que surge como uma contradição ao cardápio vegetariano, já que o tofu é um alimento voltado para pessoas que não se alimentam de comida quem tem origem animal.
No país, a iguaria é servida junto de carnes, sopas e massas, sendo uma das opções mais versáteis da região.
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