Nem todo processado é vilão: Veja alimentos que trazem benefícios para a saúde - Sardinha

A maioria dos peixes enlatados é rica em proteínas e ácidos graxos ômega-3, e você ainda se beneficiará de seu valor nutricional, apesar de ser um alimento processado. Claro, o peixe pode ser enlatado com vários aditivos, incluindo óleos e grandes quantidades de sódio. As preocupações sobre a presença de metais pesados (especialmente mercúrio no atum) são legítimas, mas como refeição ocasional é definitivamente uma ótima escolha.