Risco de morte! Os 10 alimentos mais perigosos; muito cuidado ao comer - Ruibarbo

Embora seja mais conhecido pela tarte de ruibarbo, este vegetal tem um sabor surpreendentemente amargo. As folhas de ruibarbo (quer sejam cruas ou cozidas) contêm grandes quantidades de ácido oxálico, o que pode levar rapidamente a insuficiência renal. 

Os sintomas de intoxicação incluem dificuldade em respirar, diarreia, dor nos olhos e urina vermelha. Basta cerca de 15 a 30 gramas de ácido oxálico puro para matar um humano. No entanto, eram precisos 11 quilos de folhas de folhas de ruibarbo para atingir essa quantidade letal.

Fonte: Volta ao Mundo PT.  Imagem de destaque: Shutterstock/D.R