Bock: A cerveja escura

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A Bock é a clássica cerveja de coloração escura, muito recomendada para consumo no inverno, devido ao malte marcante e às notas peculiares que se assemelham a caramelo, nozes, café e chocolate.

O teor alcoólico é mais elevado, chegando a 8% em alguns casos. As principais características da Bock são:

Marcante e de teor alcoólico elevado;

Amargor médio;

Predominância do malte com notas adocicadas;

Vai bem com carnes defumadas.