4. Moqueca
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Quem visita o litoral nordestino costuma experimentar pratos com frutos-do-mar, e a moqueca faz muito sucesso. Essa iguaria consiste, basicamente, em um cozido de peixe, que pode conter outros frutos-do-mar. O leite de coco e o azeite de dendê são ingredientes fundamentais da receita.
No Nordeste, o cozido é servido com pirão, arroz e farofa. Vale lembrar que a moqueca também é feita em outras regiões, como no Espírito Santo, e a principal diferença são os ingredientes de cada receita.
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