Minibolo formigueiro de coração
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 100g de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Óleo e farinha de trigo para untar
- 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
- 1/3 de xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o óleo, o ovo, o leite e o açúcar até ficar homogêneo.
- Em seguida, coloque em uma vasilha, adicione a farinha, o coco, o granulado e o fermento e misture com uma colher.
- Despeje em forminhas individuais de coração decoradas com um coração no fundo untadas e enfarinhadas e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
- Retire, deixe amornar e desenforme.
- Derreta o chocolate em banho-maria, misture com o creme de leite e espalhe no centro dos bolinhos, decorando.
- Por fim, sirva.