85 gramas de carne de porco contêm cerca de 2,09 gramas de gorduras boas. A carne de porco é rica em gordura monoinsaturada, e peso a peso, o lombo de porco contém menos gordura do que o frango.
De fato, um estudo recente de adultos com sobrepeso descobriu que o consumo regular de carne de porco fresca e magra serviu para melhorar a composição corporal e fatores de risco cardiovascular. Além de ser uma fonte de proteína e gordura saudável, a carne de porco também contém ferro e potássio.